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    五常大米與普通大米的區別

    2022-12-14

    五常大米與普通大米的區別在哪?湖北有機大米廠家為大家總結下面幾點:

    1.外觀比較:五常大米的粒長和寬度一般為6.0-6.2mm和2.2-2.5mm,而普通粳稻的粒長和寬度通常為4.1-4.3和2.5-2.7mm。同時,五常大米顏色很純,半透明的且呈錐形。制成大米后,米飯清白有油亮光,透明而有光澤,而普通粳米則是乳白色。

    五常大米放入口中咀嚼,有淡淡的糊狀香氣。煮熟的米飯糯米可口,醇厚且略帶甜味,并具有濃郁的香氣。米粒油性和白色,柔軟而有彈性。冷米不會再生,這是普通粳米無法比擬的。


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    2.營養成分比較:五常大米的主要營養成分豐富而均衡,定期食用這種大米對人們的成長和健康非常有益。

    3.輸出比較:稻米產量低:普通稻的稻米產量可高達70%甚至更高,五常大米僅為50-60%。

    4.產量低:普通大米單產高達1000-1300斤,五常大米在良年的產量僅為每畝700-900斤。而且播種面積逐年減少,所以五常大米的價格比普通大米高50%。其實五常大米好吃的原因有很多,比如充足的日照(年日照2600小時,水稻的生長關鍵季節日照可達10小時,滿足了五常大米對光照的需求);積溫高;晝夜溫差大;土壤肥沃;水質好等等。

    5.生長環境區別:土壤和生長環境是植物生長好壞的至關重要的因素,東北黑土地非常的肥沃,比一般的土地蘊藏著更加肥沃的營養物質,所以更適合稻谷生長。陽光和雨水也是決定稻谷生長好壞的重要因素,五常市屬于盆地,常年陽光充足,雨水充沛,氣溫也比較溫和,這種地理環境更有利于長出好大米,而我們平時吃的大米大多生長在氣候多變的南方。

    6.口感區別:和普通的大米相比較,五常大米飯粒更大,外形更加的飽滿,色澤青白有光澤。用五常大米煮出來的飯粒均勻不粘稠,吃起來更加的香甜,芳香四溢。在吸收了黑土地的營養精華,長出來的大米含糖和淀粉更高,比普通的大米營養價值更高。


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