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在市場上湖北大米一直是很受歡迎的一種，購買者在購買時要怎樣辨別湖北大米，下面湖北有機大米廠來簡單介紹一下，希望對你正確選購湖北大米有所幫助！
先了解湖北大米的產品特點：腹白小。所謂腹白是指大米掰開后，位于米心位置的白色物質，通常直徑為半毫米，腹白小的大米，說明米質較好。雜質少。大米雜質包括通過1.0mm圓孔篩的篩下物，以及粘附在篩層上的粉狀物（糠粉），礦物質如沙石、煤渣、磚瓦塊和金屬物等。另外還包括其他雜質，如帶殼的籽粒、無食用價值的米粒及異種糧粒等物質。大米含雜質高低是其品質優劣的重要標準，因雜質含量高不但將影響其食用價值，也將影響人體健康及儲藏穩定性。下面就是鑒別方法：
1、湖北大米廠提醒你：超市里的湖北大米五花八門，包裝袋上更是會有明確說明，特別是一些大廠生產的湖北大米，在米袋后面都會有一個代號，一個代號代表一個廠家地址，比如說001、002、SD等這樣，千萬不要被假的湖北大米所迷惑，要分清產地代號和生產日期。
2、大米供應商教你在湖北大米外觀上區分，湖北大米常常比較勁道，腹白小，米粒身上會有凸出來的線條，韌性強，油性大，香米有香味，大米有稻香味，但不會有刺激性異味，新鮮大米晶瑩剔透、白肚較少。而其他大米常常沒有湖北大米這些特點，白肚一般較為明顯，做不到湖北大米的標準，腹白多、黃粒多等，口感上也沒有湖北大米好。對于湖北大米的判斷方法，湖北大米廠先帶你了解到這里。
