南方大米和五常大米的區別由漢川市大地米業有限公司————湖北有機大米小編進行介紹:
首先,北方水稻成熟時間越長,每年只有一種作物,南部很可能種植了兩個賽季。導致北方和南方大米不同的營養素,剛剛從一般的感官評價大米,從顏色,外觀和味道等其他因素看,北方的大米更好。
二是企業運輸管理成本,不論我們現在我國物流服務行業發展多么發達,對于幾塊錢一斤的物資大米來說運費都有自己有點貴,當然,可能折合到每一斤運費也就一兩毛錢。
三,中間商做區別,這是毫無疑問的,你知道你桌上有多少層中間商大米,農民-糧食購買者(糧油加工廠)-糧食批發商-糧食商店(小商販),每下一道工序的利潤越多,農民收入少,小商販多。
1、生長期不同
南方水稻在生長季節一年收獲兩到三次; 北方水稻很美味,因為它在生長季節一年收獲一次。
2、特點不同
南方稻谷看起來粗糙,米飯不粘膩。
北方公司大米生產大米企業看上去更加晶瑩剔透有油性,蒸出米飯又粘又香,彈飽滿、晶瑩潔白。
3、淀粉結構的不同
北方秋天陽光充足,晝夜溫差大,水稻低直鏈淀粉含量,柔軟,味道不錯。
南方是在高溫、晝夜溫度溫差小的環境下種植的水稻,稻米中直鏈部分淀粉進行含量高、質硬、口感方面相對能力就差。