關于注意事項:1、大小不均勻的,在買糯米的時候一定要看清楚,好的糯米是粒大飽滿的,顆粒均勻的,如果里面摻有那種碎米?;蛘呤谴笮〔灰粯拥?,切記不要購買,里面有可能摻了陳米。2、顏色不正常,好的糯米呈現的是白色不透明狀,看清楚如果是糯米的顏色有點發黃,上面還有一點點的斑點就好,不要購買,因為這種糯米放置的時間長了快變質了。3、味道不正常,在買糯米的時候抓起一把鼻子,湊近聞,一碗好的糯米會有一股淡淡的米香味,如果味道不一樣,還有一股刺鼻的味道就不是好的糯米,所以針對這樣的不建議購買。
與大米不同,的體積較小,煮沸時間較長,稻花香大米廠家小編經常食用糯米具有活化血液循環和經絡的作用,從而調節身體的各種功能,這無疑是大家期望得到的健康食物。兒童食用糯米可以促進智力發育,對大腦發育有很好的影響,因此有必要給孩子定期食用,還有增強免疫力的作用。有些人會有短暫的胸悶,吃會有很好的治療效果,而在寒冷的冬天,可以給身體帶來熱量,從而避免感冒的發生。適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用;適宜肺結核、神經衰弱、病后產后之人食用;凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。糖尿病患者不食或少食;由于糯米極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。
西藏蝦稻生態米是遵照國家有機農業生產標準種植生產加工的。在生產中不采用基因工程獲得的生物極其產物;不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質;遵循自然規律和生態學原理,協調種植業和養殖業的平衡;正宗蝦稻生態米廠家直銷采用一系列可持續發展的先進農業技術以維持持續穩定的農業生產方式,而獲得的有機水稻終端果實。食用『無公害大米』有什么好處?米食為中國人的主食,長期食用到化學農藥的米食無形中增加身體的肝、腎的負荷,所引起相關的并發癥更導致現代文明病發生,躍居國人十大死因。米飯除了可以提供我們生長所需的能量外,更可避免脂肪攝取過量,所造成的各種疾病。有機米具有安全無農藥殘留及食味特優的好處。
如何進行保鮮貯藏:1、用塑料袋貯藏法,選用無毒的塑料袋若干個,每兩個套在一起備用,將晾干的大米裝入雙層袋內,裝好之后擠掉袋中的殘余空氣,用繩扎緊袋口,使袋內大米和外界環境隔絕,可長期保鮮。2、袋缸套裝、定時倒騰貯藏法,當檔次較高的好大米晾干后,裝入米袋內,扎緊袋口,放入米缸,將米缸置于干燥通風處存放,夏季溫度升高,袋缸中間的大米易發霉變質。因此,每隔10天應將大米從袋缸中倒出來,通風、除潮、散熱、再重新貯藏。3、用草木灰或生石灰吸濕法貯藏,用白布包若干新鮮、干凈的草木灰或生石灰,放入米缸底層,再將晾干的大米裝入缸內,蓋嚴米缸,置陰涼、干燥處保存。
關于還有不好消化一說,一些腸胃不好的人就開始對糯米避而遠之。專家解釋,糯米消化速度快,但是消化不完全。其消化程度與糯米的溫度息息相關。糯米大多是支鏈淀粉,分支多就容易與酶接觸,被酶消化分解的時間就更短,分解速度更快。但分支的地方有一種人體不能消化的物質,因此,吃進去的糯米你很難一下子被完全消化。從消化的角度來說,糯米中的支鏈淀粉不管是熱的還是涼的都不太容易消化,但是相對冷卻,加熱狀態下會較好消化。因為,被加熱后,支鏈淀粉會糊化,有利于被消化酶分解,更易消化;而一旦其冷卻,則會老化回生,分子間凝固加強,不容易被消化。