武漢正宗蝦香稻米廠家直銷

蒸谷米又稱半熟米，是以我國秈稻為原料，經清理、浸泡、蒸煮、干燥等水熱處理，再按常規方法脫殼、碾米而成的純天然、營養型。一般采用無公害、綠色、有機稻谷，確保農殘、重金屬等不利成分不浸入其中。蒸谷米在中國還不廣為人知，但在歐美、中東等地區非常暢銷，在國外以健康米、綠色食品著稱，國際市場蒸谷米賣價通常比同規格的白米高出l0%～5%，效益顯著。由于加工成本高、米色較深、米飯粘性較差和口味習慣等原因，始終未被國內消費者普遍接受。蒸谷米由于經過浸泡、蒸煮、烘干等水熱處理，外觀與普通米大不一樣，呈現淺黃色，顏色類似于蜂蜜、琥珀的顏色。了解蒸谷米產生這種顏色的原因主要有2個，一是蒸谷米經過高溫、高壓的水熱處理，使大米內部淀粉排列結構變化，引起外觀顏色改變；二是稻米糠層中營養素經過高溫、高壓的水熱處理滲入到大米，也引起顏色變深。

武漢正宗蝦香稻米和大米哪個營養高：二者營養價值都不低。大米就是我們平時做飯用的米，米中含有人體所需的蛋白質，淀粉，煙酸，維生素B1，維生素C，鈣，鐵等營養成分，跟糯米所含的營養成分區別不大，二者都是可以用來煮粥，蒸飯食用，營養價值也近似。糯米和大米哪個熱量高：大米的熱量比糯米高、糯米的熱量為每100克355大卡，同樣量的大米熱量為391大卡，相比之下，大米的熱量比正宗蝦香稻米要高一些，但論營養價值二者相當。

指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，采用自然農耕法種出來的大米。有機大米必須是種植改良場推薦的良質米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農藥和生長調節劑等。分享其優點：1、較為健康，研究顯示有機產品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。2、味道較好，有機農業提倡保持產品的天然成份，因此可保持食物的原來味道。3、避免爆發類似禽流感一類的疾病。密集式的動物飼養方式令疾病很容易散播，而有機農業要求開放的動物飼養方式則可以令動物有空間伸展活動，增強動物的抵抗力，減低疾病散播機會。

利用海帶貯糧效果很好，海帶具有很強的吸濕、殺菌、殺蟲作用。每100斤大米放入1斤干海帶，一周之后，就能吸收中的30%的水分，殺滅大米中的粉螨、蛾蟲等害蟲，霉菌數量也大大減少。取出海帶曬干后，可反復使用20多次。按此法存放其他糧食，兩年后糧食的質量和色澤不變，海帶仍可食用，是一種無污染、無損傷、無異味的好辦法。用山蒼籽貯藏糧食，去中草藥店買點山蒼籽（研末）或4g山蒼籽油的比例，將干燥的糧食裝入密閉的缸、壇、罐或復合塑料袋中，再將山蒼籽末（或油）裝入敞口瓶，放在糧食的表面，密封容器一周左右，再開封放氣，取出小瓶后密封貯藏。這中貯藏的好處：一是可除去糧食中嚴重的致癌物質――黃曲霉素；二是防止糧食生蟲；三是防潮，糧食不易霉爛變質。用白酒貯藏法，春末將大米裝入密閉的容器中，再用瓶裝2兩白酒，插埋在大米的正中央，打開瓶蓋，瓶口露出米面，再密封裝米的容器，白酒在其中揮發出的乙醇氣味，即可消毒，殺菌，防止大米生蟲霉變。

分享大米發黃的原因：1、大米有兩種發黃現象，其一是購買時候是白色，晶瑩剔透的，但過一段時間之后變黃、結團、甚至生蟲。造成這種現象的原因是購買回來的大米沒有得到很好的保存，大米本身或環境水分高，在酶類的作用下發熱，繼而導致霉菌的繁殖，如黃綠青霉、桔青霉、島青霉等。令大米霉變、泛黃、產生異味。2、另一種是購買時候，發現大米中夾帶一些黃色米粒，甚至農家收獲的大米中，會大量出現黃色米粒。這種米稱為黃粒米，一般是大米還是稻谷時，未及時脫粒、存儲不當、存儲過久或者稻谷收割后未及時暴曬造成。

拋光的壞處：過度拋光大米還掩蓋了一些非法廠家不法手段。有的廠家拋光將陳米、發霉大米以次充好。通過拋光，陳米能賣個新米價。更有不法分子，將發霉大米拋光后，將米表層變質的部分去除，大米變得光亮許多，再摻雜在正常大米里賣掉。消費者尤其要提防不法分子在拋光中摻入礦物油。按照規定，大米拋光只能使用水作為媒介，但摻入礦物油可以讓變質大米更光亮。如果是使用植物油甚至是添加礦物油進行拋光，不光會導致大米品質的改變，還會讓本來可以食用的大米變成“毒大米”。味道辨別：拋光米一般為陳稻，化學拋光米一般為發霉的稻谷，所以這種大米本質上會帶有一股陳腐發霉的味道。