蘭州優質稻花香米廠家直銷

在選購糯米時應當注意什么？認為先要知道，糯米色澤乳白或蠟白、形態有長和橢圓之分、硬度小，煮熟后粘性大。1、糯米有兩個品種，一種是橢圓的，挑的時候看他是否粒大飽滿。2、還有一種是細長尖尖的，這種挑的時候看是否發黑或壞掉，出現此情況則不宜購買。3、糯米的顏色雪白，如果發黃且米粒上有黑點兒，就是發霉了，不宜購買。4、糯米是白色不透明狀顆粒，如果糯米中有半透明的米粒，則是濫竽充數，摻了大米。5、陳米的米粒上會“爆腰”，仔細看米粒的中間，有“橫紋”的叫做“爆腰”。不要選擇米粒較大的，有爆腰的陳米不宜購買。6、從色澤看，糯米色澤乳白或蠟白，不透明，大米腹白，多為透明和半透明的，有光澤。

關于還有不好消化一說，一些腸胃不好的人就開始對糯米避而遠之。專家解釋，糯米消化速度快，但是消化不完全。其消化程度與糯米的溫度息息相關。糯米大多是支鏈淀粉，分支多就容易與酶接觸，被酶消化分解的時間就更短，分解速度更快。但分支的地方有一種人體不能消化的物質，因此，吃進去的糯米你很難一下子被完全消化。從消化的角度來說，糯米中的支鏈淀粉不管是熱的還是涼的都不太容易消化，但是相對冷卻，加熱狀態下會較好消化。因為，被加熱后，支鏈淀粉會糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦其冷卻，則會老化回生，分子間凝固加強，不容易被消化。

按添加的營養素種類分類，1、維生素類營養強化米，按所添加的維生素種類分類，如維生素A營養強化米、維生素B。營養強化米、維生素B：營養強化米、維生素E營養強化米、復合維生素營養強化米等等2、礦物質類營養強化米，了解其又可分為鈣營養強化米、鐵營養強化米、硒營養強化米、鋅營養強化米、復合礦物質強化米等等。3、氨基酸類營養強化米，又可分為蘇氨酸營養強化米、賴氨酸營養強化米、復合氨基酸營養強化米等等。4、復合類營養強化米，為幾種營養強化劑共同加入而得的營養強化米，品種很多。5、蛋白類營養強化米，又可分為大豆蛋白強化米、明膠強化米等。

由于各地氣候不同，優質稻花香米成熟時間也會有所不同。在我國南方地區，大米基本為一年兩熟，早稻在7月底-8月初成熟，晚稻在10月底－11月初成熟。在北方，大米一年一熟，在每年的10月中旬左右成熟，生育期在5個月左右。此外，南方部分地區還可以做到一年三熟，但是選擇耕作的人很少，一般都選擇種植一年兩熟的。1、生長期長，一季稻，顧名思義指一年一熟，是東北特有的水稻，生長期長，一般為5個月左右，是東北米好吃的主要因素。蘭州優質稻花香米由于地理環境限制，在東北地區，適合米生長的高溫期比較短暫，所以一片土地里所有的營養，一年中只有一次充分滋養作物的機會，這樣的滋養自然比一年兩次甚至三次供養作物來的養分更足。